東京ガス料理教室「季節の手仕事シリーズ~手作り味噌を味わう~」【豊洲マガジン】

2018年2月1日・2日開催の料理教室「和の美学 『季節の手仕事シリーズ~手作り味噌を味わう~』」のお申し込み受付中です。
締め切りは1月15日まで!ぜひこの機会に、ご参加くださいませ。

 

季節の手仕事「味噌作り」で感じる厳寒の候

※画像はイメージです。

出典:東京ガス:東京ガス料理教室/コース内容詳細/和の美学 『季節の手仕事シリーズ~手作り味噌を味わう~』

 

古くから、日本と共に歩んできた“味噌”
その歴史は1000年以上も続いています。

いつもの食卓をもっと豊かに、馴染みの味噌を手作りしてみませんか?

1月~3月は、味噌作りにおすすめの時期。
冬の低い気温でゆっくりと発酵し、四季を過ごした深みのある美味しい味噌ができあがります。

時間をかけ、丹精込めて作る味噌は格別の味わいです。
ぜひ“季節の手仕事”で、季節の移ろいをお楽しみください。

 

開催日時

①2018年2月1日(木) 10:30~13:30
②2018年2月2日(金) 10:30~13:30

受講料

4,500円(税込)

開催場所

がすてなーに ガスの科学館

メニュー

・手作り味噌(1人約500g持ち帰りあり)  ※茹でた大豆をつぶして麹と塩を混ぜ込む作業から行います
・焼きおにぎり
ご飯に砕いたおかきとマヨネーズを入れて握り、香ばしく焼きつけてから味噌だれを塗ります
・鶏と野菜のしぎ焼き
食べやすく切った鶏肉と野菜をグリルで焼き、仕上げに味噌ベースの調味だれをかけて、更に香ばしく焼き上げます。酒の肴にもなる一品です
・さつま汁
さつま芋の具沢山味噌汁です

対象

一般  (16歳以上)

定員

12名

応募締切

2018年1月15日(金) 必着

 

※詳細はこちらをご覧ください。

※お申込み方法や受講料のお支払い方法、当日の持ち物など、ご参加にあたっての注意事項はこちらです。お申込みをされる前に必ずお読みください。

 

東京ガス がすてなーに ガスの科学館

地所在    〒135-0061 東京都江東区豊洲6-1-1
TEL    03-3534-1111(受付時間 9:30~17:00)
開館時間  9:30~17:00(入館は16:30まで)
休館日   月曜日(祝日の場合は翌日)/年末年始/施設点検日
入館料   無料

大型バス駐車場 10台(要予約)
一般駐車場・障害者優先駐車場 約40台
※当館のご見学以外での駐車はご遠慮ください。
※駐車台数に限りがありますので、公共交通機関のご利用にご協力ください。

交通アクセス

 

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投稿者プロフィール

2013年4月にオープンした住宅展示場。緑豊かな町並みと潮風を感じながら見学できる最先端のモデルハウスを展示。おでかけ情報発信ブログ『豊洲マガジン』を配信中。

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