東京ガス料理教室「季節の手仕事シリーズ～手作り味噌を味わう～」【豊洲マガジン】

2018年2月1日・2日開催の料理教室「和の美学『季節の手仕事シリーズ～手作り味噌を味わう～』」のお申し込み受付中です。
締め切りは1月15日まで！ぜひこの機会に、ご参加くださいませ。

季節の手仕事「味噌作り」で感じる厳寒の候

※画像はイメージです。

出典：東京ガス：東京ガス料理教室／コース内容詳細／和の美学『季節の手仕事シリーズ～手作り味噌を味わう～』

古くから、日本と共に歩んできた“味噌”
その歴史は1000年以上も続いています。

いつもの食卓をもっと豊かに、馴染みの味噌を手作りしてみませんか？

1月～3月は、味噌作りにおすすめの時期。
冬の低い気温でゆっくりと発酵し、四季を過ごした深みのある美味しい味噌ができあがります。

時間をかけ、丹精込めて作る味噌は格別の味わいです。
ぜひ“季節の手仕事”で、季節の移ろいをお楽しみください。

開催日時

①2018年2月1日(木)　10:30～13:30
②2018年2月2日(金)　10:30～13:30

受講料

4,500円（税込）

開催場所

がすてなーにガスの科学館

メニュー

・手作り味噌(1人約500g持ち帰りあり) 　※茹でた大豆をつぶして麹と塩を混ぜ込む作業から行います
・焼きおにぎり
ご飯に砕いたおかきとマヨネーズを入れて握り、香ばしく焼きつけてから味噌だれを塗ります
・鶏と野菜のしぎ焼き
食べやすく切った鶏肉と野菜をグリルで焼き、仕上げに味噌ベースの調味だれをかけて、更に香ばしく焼き上げます。酒の肴にもなる一品です
・さつま汁
さつま芋の具沢山味噌汁です

対象

一般 (16歳以上)

定員

12名

応募締切

2018年1月15日(金)　必着

※詳細はこちらをご覧ください。

※お申込み方法や受講料のお支払い方法、当日の持ち物など、ご参加にあたっての注意事項はこちらです。お申込みをされる前に必ずお読みください。

東京ガス　がすてなーに　ガスの科学館

地所在 　　〒135-0061 東京都江東区豊洲6-1-1
TEL　　　　03-3534-1111（受付時間 9：30～17：00）
開館時間　　9：30～17：00（入館は16：30まで）
休館日　　　月曜日（祝日の場合は翌日）／年末年始／施設点検日
入館料　　　無料

大型バス駐車場　10台（要予約）
一般駐車場・障害者優先駐車場約40台
※当館のご見学以外での駐車はご遠慮ください。
※駐車台数に限りがありますので、公共交通機関のご利用にご協力ください。

交通アクセス

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