豊洲を愛する方々と、一緒に豊洲地域を盛り上げていこう！と始まった「豊洲の人物探訪」。

今回は第87回目です！

豊洲の方々との「素敵な出逢い」
豊洲のみなさんが持っている「熱い想い」
そして多くの方に知ってもらいたい「豊洲の魅力」をお伝えしていきます♪

今回は自宅で『小さなパン工房 Dream』パン教室を主催する相良吉恵氏をご紹介します。

Q.お名前は？

相良吉恵(さがらよしえ)と申します。

Q.どんな仕事をされていますか？

自宅で、『小さなパン工房 Dream』というパン教室を開催しております。

おかげさまでお子様連れでいらっしゃる生徒さまが全体の８割を超えており、繰り返しきてくださっています。もちろんおひとりさまも、シニアの方々も笑顔でお迎えいたします。

私のオリジナルレシピのほかにも、吉永麻衣子先生考案の『おうちパン講座』も開催しております。

作りやすいレシピなので、ご多忙の方々にご好評いただいています。

Q.このお仕事をする事になったきっかけは？

パン教室を探すときに困りがちかことをできるだけ少なくしようと思いました。

大手の教室ではカバーしきれない部分について工夫を続けています。

①単発レッスン ②日程が選べる ③お子様連れ大歓迎 ④希望メニューだけ受講できる などなど。

今後、手話を使ってパン講座が通年開催できるように特訓中です。

Q.どのような子供でしたか？

読書好きで静かな面と、好奇心旺盛な面もある子供でした。

実家が銭湯なので両親ともに忙しく、近所の図書館によく通っていました。

その時の楽しかった思い出から、大学では図書館業務について学びました。

Q.仕事をしていてどんなところに喜びを感じますか？

手作り焼きたてパンの達成感やその美味しさを生徒さまやお子様たちが共有していらっしゃる様子を拝見していると、幸せなあたたかい気持ちになります。

Q.最近嬉しかったことは？

湾岸エリアに住み始めて10年を超え、風景もかわり子供たちも大きくなってきました。このエリアで交流が広がりマンションの理事会主催のイベントにも参加させていただきました。

笑顔で輪がつながり、広がることがとてもありがたいです。

Q.豊洲の好きなところや期待するところ、好きなところはありますか

歩道の広さや運河沿いの公園などリラックスできる場所がおおく、子育てが楽しくなります。

Q.豊洲に足りないところは？

早朝営業しているカフェが増えると嬉しいです。

Q.日頃から大事にしている言葉、座右の銘を教えて下さい

『感謝』です。

家族のいのちや健康に感謝し、たくさんの方々とのご縁をありがたく感じながら生活したいと思います。

読者みなさまにメッセージ: パン教室では生徒さまにパン作りを体験していただきながらお子様にも楽しんでいただけることを目指しております。

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

豊洲でたくさんの笑顔がつながりますように
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／